Fêté 47 jours avant Pâques cette année le 16 février, Mardi Gras n'est pas un jour férié en France mais c'est l´occasion de se déguiser, de danser, des fanfares et des défilés, de manger des beignets et des crêpes.
Même si cette année la situation ne le permet pas on va fêter Mardi Gras et le carnaval sur notre blog.Pour comprendre les origines de ce jour-ci, voici une vidéo explicative "Qu'est-ce que Mardi Gras ?" de Pratiks.
Connaissez-vous le Carnaval de Dunkerque?
C'est en 1962 que pour la première fois, à l'initiave du syndicat des commerçants, la municipalité de Dunkerque organise un jet de harengs depuis le balcon de l'hôtel de ville.
Ce geste n'est pas sans évoquer ce qui a fait la richesse de la ville : la pêche à Islande, et donc représente symboliquement ce qui a nourri - au sens propre et figuré - les populations littorales pendant plusieurs siècles.
Après quatre heures de fête, les carnavaleux se retrouvent au pied de la statue de Jean Bart pour offrir à genoux un vibrant hommage au héros de la Cité.
Le sentiment d'appartenance à une histoire, à une terre et à une population est très fort.
Le carnaval possède ses temps forts et ses "figures" mais chacun vit la fête à sa façon dans les chahuts, dans la rue, dans les chapelles.
Et voici un célèbre poème de Charles Cros à propos des harengs "Le hareng saur"
(Le hareng fumé)
LE HARENG SAUR
Voici une vidéo qui illustre ce poème:
Et, finalement, pour se régaler on vous laisse la recette des beignets typiques de Carnaval et
BON APPÉTIT!!!!
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